Competencias específicas

• Ser capaz de asociar y relacionar los aspectos bioquímicos de metabolismo intermediario con los aspectos más relevantes de la salud.
• Conocer la composición de los diferentes alimentos, como de sus indicaciones contraindicaciones.
• Conocer los diferentes tipos de dietas.
• Dominar los conocimientos necesarios para elaborar las dietas indicadas según el criterio naturista en el embarazo, lactancia, crecimiento, climaterio, envejecimiento y en deportistas
• Ser capaz de hacer que el paciente aprenda a identificar sus hábitos alimenticios no saludables y modificarlos.
• Saber detectar situaciones nutricionales de riesgo, que aconsejan la derivación a otros profesionales de la salud.
• Manejar adecuadamente los instrumentos de valoración del estado nutricional.
• Manejar los diferentes aspectos preventivos y terapéuticos de la obesidad
• Adquirir referentes prácticos del manejo de estos conocimientos en consulta